by
admin
on
Jul 3, 2011 • สถานที่ตั้ง: 28/2 เชียงคานฮิลล์รีสอร์ท ร่วมใจนฤมิตร เชียงคาน เชียงคาน เลย 42110 เบอร์โทรศัพท์: 0-4282-1414,0-4282-1285 การเดินทาง: จากตัวอำเภอ เชียงคาน มุ่งหน้าไปแก่งคุดคู้ ประมาณ 4 กิโลเมตร จากปากทางเข้าแก่งคุดคู้ ตรงไปประมาณ 2 กิโลเมตร จะเห็นเชียงคานฮิลล์รีสอร์ท อยู่ภายในบริเวณแก่งคุดคู้ ครัวนุชา ตั้งอยู่ภายในเชียงคานฮิลล์รีสอร์ท สถานที่จอดรถ: ภายในเชียงคานฮิลล์รีสอร์ท บรรยากาศร้าน(บรรยาย) ครัวนุชา บริการอาหารไทยอาหารพื้นเมืองรสเลิศ อาทิเช่น กุ้งเต้นที่ลือชื่อ ปลาน้ำโขง และเห็ดหอมสดของเมืองเลย มีบริการจัดเลี้ยงสำหรับหมู่คณะห้องอาหารตกแต่งเป็น ศาลา ทรงไทย อยู่ริมแม่น้ำโขง มีทิวทัศน์แก่งคุดคู้ทอดขวางเวิ้งน้ำกว้างใหญ่รายล้อมด้วยทิวเขาสูง เปิดบริการอาหารเช้า กลางวัน เย็น ทุกวัน เมนูแนะนำ ยำล่องแก่งคุดคู้, ผัดเห็ดหอมสด, ปลาเนื้ออ่อนทอดกระเทียม, ต้มยำปลาบึก, ปลาคังลวกจิ้ม, น้ำพริกกุ้งสด
by
admin
on
Jul 3, 2011 • อาหารแนะนำประจำทริปนี้คือ ผัดไทยครัวเหลียวแล ผัดไทยร้อนๆ รสกลมกล่อม โต๊ะข้างๆ ที่มาไม่ว่าจะเป็นคนท้องถิ่นหรือนักท่องเที่ยวต่างสั่ง “ผัดไทย” และบางโต๊ะก็มีเบิ้ล แต่สำหรับคนไม่ชอบหวานอาจต้องชิมก่อนเติมน้ำตาลนะคะ คนที่นี่ทานอาหารติดหวานเสียส่วนใหญ่
by
admin
on
Jul 3, 2011 • ข้าวทอด ปรุงรสด้วยส้มหมู มะนาว น้ำปลา ผัก
by
admin
on
Jul 3, 2011 • “จุ่มยายพัด” ร้านอาหารที่อยู่เคียงข้างชาวเชียงคานมากว่า 70 ปี โดยมีรุ่นบุกเบิกเป็นคุณยายอ้วน ในชื่อเมนู “ลงสรง” จากรุ่นสู่รุ่นส่งต่อสูตรอาหารจานเด็ดมาจนในชื่อปัจุบันคือ จุ่มนัว เรียกง่ายๆว่า จุ่มยายพัด ถามใครในเชียงคานก็รู้จักกันหมด สมัยก่อนขายเป็นเพิงรถเข็นอยู่ริมโขง ตอนนี้ย้ายมาเป็นตึกแถวอยู่บนถนนศรีเชียงคาน ซอย 10 ไม่ได้มีแค่จุ่มนัว ยายพัดยังมีข้าวเปียกเส้น และขนมจีนน้ำยา ให้เราๆท่านๆ ได้ลิ้มลองในความอร่อยด้วย นอกจากนี้อาหารที่ควรจะลิ้มลองเมื่อมาเชียงคานก็เช่น ข้าวปุ่นน้ำแจ่ว เมนูนี้กินตอนเช้าน่ะ สายแก่ๆหน่อยระวังจะหมด ไม่บอกว่าร้านไหนอร่อย ไปถึงแล้วลองไปถามคนพื้นที่แล้วไปลองกินดูเลยครับ อาหารท้องถิ่นที่ นักท่องเที่ยวมาเชียงคานหลายคนพลาดแต่เราอยากแนะนำว่า “ต้องมาชิม” ให้ได้ ก็ฝีมือยายพัดนะนะธรรมดาเสียที่ไหน โดนเฉพาะเมนู “จุ่มนัว” หรือเรียกง่ายๆ ว่าสุกี้ลาวรสชาติจัดจ้าน เอาใจคนชอบกินผัก อยากเปรี้ยวอีกนิดก็บีบมรนาวลงไปหน่อย มีให้เลือกทั้งเส้นเล็ก เส้นหมี่ หรือวุ้นเส้น คุณภาพมาตรฐานต้องยกนิ้วให้ เพราะเป็นสูตรที่ตกทอดกันมารุ่นสู่รุ่น ที่ตั้ง : ถนนเชียงคาน ซอย 10 (ล่าง) ราคา : 25-30 บาท บริการ...
by
admin
on
Jul 3, 2011 • ความสุขจริง ๆ อีกสิ่งหนึ่งที่ เวลาฉันมาเชียงคาน จะต้องแวะไปกินเสมอก็คือ “จุ่มนัว” ของคุณยายพัดกับคุณยายเขียว สองศรีพี่น้องจากหลวงพระบาง ที่มาพบรักกับหนุ่มชาวไทยและมาตั้งรกรากอยู่ที่เชียงคาน จุ่มนัวของคุณยายพัดเป็นอาหาร เพื่อสุขภาพขนานแท้ เพราะเน้นผักเป็นส่วนใหญ่ จะคล้ายกับสุกี้นี่แหละ แต่เป็นสุกี้ตำรับหลวงพระบาง อร่อยเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้ม ถ้าใครไปเชียงคานก็ลองแวะทานกันได้นะค่ะ อยู่กลางซอย 10 ขายทุกวัน ยกเว้นวันอาทิตย์ แล้วคุณจะได้รู้ว่าอาหารพื้นเมืองที่ถ่ายทอดกันมาถึง 70 กว่าปี จะอร่อยแค่ไหน ฉันไปเชียงคานกี่ครั้งก็ไม่เคยพลาดเมนูเด็ดนี้เลย (อยากได้สูตรจัง แต่เกรงใจคุณยายพัด)
by
admin
on
Jul 2, 2011 • ขนมจีนน้ำแจ่ว ป้าตุ่น ตรงข้ามวัดท่าคก ซอย 20 อร่อยมากคะ ราคาถูก เส้นขนมจีนนุ่มเหนียว น้ำซุปหอมกลมกล่อมพอดีๆ พร้อมกับพริกตำ และบีบมะนาว เข้ากันจริงๆ คะ เฮ้อ คิดแล้วน้ำลายไหล หิวๆๆๆๆ ปีหน้าต้องไปกินอีกแน่นอนคะ
by
admin
on
Jul 2, 2011 • ลุกโภชนา (ซอย 9 ล่าง) 042821251 ร้านอาหาร เจ๊ณี ซอย 9 ของเชียงคาน แรกทีเดียว เป็นร้านชื่อล้มลุก แกใช้ชื่อนี้มาหลายปี จนไม่รู้ว่าแก เปลียนชื่อตอนไหนก็ไม่รู้…จนมาเป็นลุกโภชนา แต่เมนูเด็ดที่ กินมาแต่ไหนแต่ไร เป็นเมนูปลาแม่น้ำโขง ต้มยำ น้ำข้น น้ำไส เด็ดอีกอย่าง ผัดไท กินมาแต่เด็ก…แนะนำขนาดกับแกล้มเหล้ายังต้องเป็นผัดไทเจ๊ณี…ซอย9 รายละเอียด
by
admin
on
Jul 2, 2011 • ขอเชิญชิม เกาเหลาเลือดหมูเจ้าเก่า เจ้าแรกของเมืองเชียงคาน ข้าวขาหมู ข้าวหน้าเป็ด เป็ดพะโล้พันปี ยำผ้าขี้ริ้วห่อทอง พร้อมอาหารตามสั่ง สูตรโกเตี้ยเจ้าเก่า ตำนานความอร่อยของเมืองเชียงคาน
by
admin
on
Jul 2, 2011 • ประเพณี สงกรานต์ อำเภอเชียงคาน จังหวัดเลย ซึ่งเป็นเป้าหมายในการวิจัยครั้งนี้ มีลักษณะทั้งความเป็นประเพณีประจำชาติ และประเพณีท้องถิ่น เนื่องจากว่าเมื่อถึงวันที่ 13,14,15 เมษายนของทุกปี ประชาชนชาวไทยทั้งที่อยู่ในภาคเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ กลาง และใต้ ถือปฏิบัติประเพณีสงกรานต์กันทุกภูมิภาค โดยมีองค์ประกอบส่วนร่วมที่ปฏิบัติเหมือนกัน ได้แก่ การทำบุญ สรงน้ำพระ และรดน้ำผู้ใหญ่ แต่ในขณะเดียวกันก็มีรายละเอียดปลีกย่อยที่ถือปฏิบัติแตกต่างกันไปตามสภาพ ทางสังคมวัฒนธรรมของท้องถิ่นนั้น ๆ เพราะฉะนั้นเมื่อศึกษาประเพณีสงกรานต์ดังกล่าวจึงต้องพิจารณาลักษณะรูปแบบ ต่าง ๆ ที่แสดงออกซึ่งเอกลักษณ์ของความเป็นท้องถิ่นเข้าด้วยกัน ประเพณีสงกรานต์ถือเป็นประเพณีการเฉลิมฉลองวันขึ้นปีใหม่ของไทยที่ยึดถือ ปฏิบัติมา แต่โบราณ ช่วงวันสงกรานต์จึงเป็นวันแห่งความเอื้ออาทร ความรัก ความผูกพัน ที่มีต่อกันทั้งครอบครัว ชุมชน สังคม และศาสนา ทำให้สมาชิกของครอบครัวได้มีโอกาสมาอยู่ร่วมกันเพื่อแสดงความกตัญญูกตเวทิตา เช่น ลูกหลานนำสิ่งของมาเยี่ยมเยียน และรดน้ำขอพรจากบิดา มารดา ปู่ ย่า ตา ยาย รวมทั้งแสดงความกตัญญูกตเวทิตาต่อบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว ด้วยการทำบุญอุทิศส่วนกุศลไปให้ การสร้างความสมัครสมานสามัคคีในชุมชน ได้แก่ การร่วมกันทำบุญให้ทาน การก่อพระเจดีย์ทรายและเป็นการทำนุบำรุงพระพุทธศาสนา การเล่นสาดน้ำเพื่อความสนุกสนานรื่นเริงร่วมกัน นอกจากนี้ ยังสร้างความรู้สึกผูกพันกลมเกลียวต่อบุคคลในสังคมเดียวกัน...
by
admin
on
Jul 2, 2011 • ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2448 มาตั้งถิ่นฐานอยู่ที่บ้านนาป่าหนาด ปัจจุบันยังมีการอนุรักษ์วัฒนธรรมไทดำ มีบ้านที่สร้างขึ้นตามแบบเอกลักษณ์ดั้งเดิมของชาวไทดำ รวมทั้งเครื่องใช้ต่างๆในชีวิตประจำวันที่แสดงให้เห็นถึงชีวิตความเป็นอยู่ ในอดีตและยังมีการรวมกลุ่มทอผ้าพื้นเมืองของชาวบ้าน โดยสามารถชมการทอผ้าและเลือกซื้อสินค้าเป็นของฝากได้ นักท่องเที่ยวที่สนใจที่จะสัมผัสชีวิตความเป็นอยู่ชาวไทดำแบบโฮมสเตย์ สามารถติดต่อได้ที่สมาคมอนุรักษ์วัฒนธรรมไทดำก่อนล่วงหน้าประมาณ 1 สัปดาห์ โทร. 08 1048 2000 พัก 1 คืน อาหาร 2 มื้อ ราคา 300 บาท/คน การเดินทาง ใช้เส้นทางเลย-เชียงคานไปประมาณ 38 กิโลเมตร แล้วเลี้ยวขวาเข้าทางไปบ้านนาสีจนถึงบ้านาป่าหนาดอีกประมาณ 10 กิโลเมตร โฮมสเตย์บ้านไทดำ อ.เชียงคาน จ.เลย ดำเนินงานโดยศูนย์อนุรักษ์วัฒนธรรมบ้านไทดำ กิจกรรมที่ท่านจะได้รับ พิธีสู่ขวัญต้อนรับ ชมการทอผ้าจากกลุ่มสตรีสหกรณ์บ้านไทดำ ดูลวยลายการทอผ้าและความหมายของลายผ้าแต่ละชนิด สำหรับที่พักทั้งหมดมี 20 หลังคาเรือน รองรับนักท่องเที่ยวได้ถึง 160-180 คน มีทั้งนักท่องเที่ยวไทยและต่างชาติ สามารถสอบถามรายละเอียดได้ที่ 08-1048-2000
by
admin
on
Jul 2, 2011 • “ลอยผาสาด ดารดาษนทีโขง” ประจำปี เดือน ตุลาคม ณ หน้าที่ว่าการอำเภอเชียงคาน งานออกพรรษาอำเภอเชียงคาน เป็นประเพณีที่เกิดขึ้นจากพระวินัยของพระสงฆ์และผสมผสานกับความเชื่อตามฮีต สิบสอง คลองสิบสี่ งานประเพณีออกพรรษาที่เชียงคานมีจุดเด่นที่มีผาสาดลอยเคราะห์ ถือเป็นการเสริมดวงชะตา และระลึกถึงพระคุณแม่น้ำโขง (พระเมตตา) ทำจากหยวกกล้วย ลักษณะคล้ายกระทง ตกแต่งด้วยดอกผึ้ง เทียน ดอกไม้ ของคาว และของหวาน เป็นวัฒนธรรมเก่าแก่ ที่สืบทอดกันมายาวนาน และนับว่ามีเพียงแห่งเดียวที่อำเภอเชียงคาน ซึ่งนักท่องเที่ยวน่าจะถือว่าเป็นโอกาสอันดีที่จะได้มาร่วมวิถีวัฒนธรรม โบราณที่จัดขึ้นเพียงปีละครั้งเท่านั้น กิจกรรมที่น่าสนใจได้แก่ ขบวนแห่ปราสาทผึ้ง การแข่งขันเรือยาว ชิงถ้วยพระราชทานสมเด็จพระเทพรัตนฯ ราชสุดา สยามบรมราชกุมารี การแข่งขันฟุตบอลเชียงคานคัพ ต้านยาเสพติด ชิงถ้วยพระราชทานพระเจ้าหลานเธอพระองค์เจ้าสิริวัณณวรีนารีรัตน์ การแสดงวัฒนธรรมพื้นบ้าน การไหลเรือไฟ การลอยผาสาด การจำหน่ายสินค้าพื้นเมือง สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ อำเภอเชียงคาน โทร.0-4282-1597 เทศบาลตำบลเชียงคาน โทร.0-4282-1914 และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานเลย โทร. 0-4281-2812, 0-4281-1405 email:tatloei@tat.or.th
by
admin
on
Jul 1, 2011 • ” เมืองแห่งทะเลภูเขา สุดหนาวในสยาม ดอกไม้งามสามฤดู ” เป็นหนึ่งในคำขวัญของจังหวัดเลย ซึ่งเป็นที่ตั้งของอุทยานแห่งชาติภูเรือ “ภูเรือ” เราจะรู้จักดีในนาม ที่พักผ่อนยามฤดูหนาวมาเยือน ธรรมชาติที่นี่อยู่บนเทือกเขาสูงเป็นรอยต่อระหว่างภาคเหนือและอีสาน อุทยานแห่งชาติภูเรือ มีพื้นที่ครอบคลุม 3 อำเภอคือ หนองบัว อำเภอภูเรือ และอำเภอท่าลี่ อาณาเขตทางทิศเหนือติดกับประเทศลาว รูปพรรณสันฐานของภูเรือมีรูปร่างลักษณะเหมือนเรือใหญ่บนยอดดอยสูงเป็นภูผา สีสันสะดุดตาหินบางก้อนมีลักษณะเหมือนถูกปั้นแต่งไว้ ชาวบ้านเรียกว่า “กว้านสมอ” โดยรอบๆ จะเห็นยอดดอยเป็นขุนเขาน้อยใหญ่ใกล้เคียงเป็นฝ้าขาวด้วยละอองน้ำ หมอก ปกคลุมไว้ท่ามกลางป่าอันอุดมสมบูรณ์ มีเนื้อที่มีเนื้อที่ทั้งสิ้น 75,525 ไร่ ประกาศ เป็นเขตอุทยานแห่งชาติ เมื่อวันที่ 26 กรกฏาคม 2522 นับเป็นอุทยานแห่งชาติลำดับที่ 16 ของประเทศ ลักษณะภูมิประเทศ เป็นทิวเขาสลับซับซ้อนประกอบด้วยเขาหินทรายและหินแกรนิต สลับกัน มีสภาพป่าหลายชนิดปะปนกันอย่างสวยงาม ทั้งป่าเบญจพรรณ ป่าเต็งรัง ป่าดงดิบ ป่าสนเขา โดยเฉพาะยอดภูเรือ ประกอบด้วยป่าสนเขา สลับกับสวนหินธรรมชาติแซมด้วยพุ่มไม้เตี้ย สลับด้วยทุ่งหญ้าเป็นระยะ ไม้พื้นล่างที่พบโดยทั่วไป ได้แก่ กุหลาบป่า มอส...
