บริการอาหารประเภทสเต็ก สปาเก็ตตี้ สลัด และเครื่องดื่มหลากหลาย สเต็กเนื้อโคขุน : ทีโบนสเต็ก ริบอายสเต็ก สเต็กเนื้อสันนอก สเต็กหมู : สันคอหมูสเต็ก พ็อคชอปสเต็ก สเต็กสันนอกหมู เมนูปลา : สเต็กปลากระพง  สเต็กแซลมอน สลัด : สลัดแซลมอนผักไฮโดรฯ สลัดไข่ต้มผักรวม สลัดแฮมผักรวม สลัดไส้กรอกผักรวม สลัดทูน่าผักรวม สปาเก็ตตี้ : สปาเก็ตตี้ซอสหมูสับ สปาเก็ตตี้ซอสแฮม สปาเก็ตตี้ซอสไส้กรอก สปาเก็ตตี้ซอสเห็ด คาโบนาร่า สปาเก็ตตี้ซอสครีมเห็ด เครื่องดื่ม : Paulaner Beer. Fuller’s London Beer. Heineken . เบียร์ลาว ฯลฯ สถานที่ตั้ง 251 หมู่1 ถนนศรีเชียงคานซอย 9 (ล่าง) ต.เชียงคาน อ.เชียงคาน จ.เลย 42110 (...

  ข้าวทอด ปรุงรสด้วยส้มหมู มะนาว น้ำปลา ผัก    

ความสุขจริง ๆ อีกสิ่งหนึ่งที่ เวลาฉันมาเชียงคาน จะต้องแวะไปกินเสมอก็คือ “จุ่มนัว” ของคุณยายพัดกับคุณยายเขียว สองศรีพี่น้องจากหลวงพระบาง ที่มาพบรักกับหนุ่มชาวไทยและมาตั้งรกรากอยู่ที่เชียงคาน จุ่มนัวของคุณยายพัดเป็นอาหาร เพื่อสุขภาพขนานแท้ เพราะเน้นผักเป็นส่วนใหญ่ จะคล้ายกับสุกี้นี่แหละ แต่เป็นสุกี้ตำรับหลวงพระบาง อร่อยเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้ม ถ้าใครไปเชียงคานก็ลองแวะทานกันได้นะค่ะ อยู่กลางซอย 10 ขายทุกวัน ยกเว้นวันอาทิตย์ แล้วคุณจะได้รู้ว่าอาหารพื้นเมืองที่ถ่ายทอดกันมาถึง 70 กว่าปี จะอร่อยแค่ไหน ฉันไปเชียงคานกี่ครั้งก็ไม่เคยพลาดเมนูเด็ดนี้เลย (อยากได้สูตรจัง แต่เกรงใจคุณยายพัด)

ข้าวปุ้นน้ำแจ่วก็คือ ขนมจีนในต้มแซ่บเครื่องในหมูนั่นเอง ส่วนประกอบของข้าว ปุ้นน้ำแจ๋วที่แตกต่างจากขนมจีนทั่วไป เช่นมีเครื่องในหมู ตับ ไต ไส้ พุง ที่ต้มจนสุกแล้ว ประเภทผักๆก็มีผักบุ้ง กระล่ำปี ถั่วฝักยาว งอก สาระแน ต้นหอมสด และที่สำคัญจะขาดไม่ได้เลยคือน้ำชุบใส แต่ละร้านของที่นี่ก็จะมีรสชาติแซบแตกต่างกันไป ว่ากันว่าถ้าใครได้มาเยือนเชียงคานถ้าไม่ได้ชิมข้าวปุ้นน้ำแจ๋วย่ามเช้า ก็เท่ากับว่าไม่ถึงเชีคาน ไปเชียงคานซอยที่ 14 ร้านป้าคำหวาน กินข้าวปุ้นกันดีกว่า เป็นขนมจีน น้ำซุปแจ่วสะเด็ด กับเครื่องในหมูสะอาดถูกหลักอนามัย กินชามเดียวคงไม่พอ ข้าวปุ้นน้ำแจ่ว ต้องกินกะข้าวเหนียว มีขายที่ ร้านป้าบุญ ข้างโรงพยาบาล ป้านาง ซอย16 น้าลี่ ซอย14 น้าหวาน ซอย14บน ยายลอย ตลาดสด